茭白筍料理

西瓜盅茭白蔬果凍

【　準備食材　】
1. 日耕新鮮帶殼茭白筍------600g/包
2. 合歡農場小西瓜-------------- 一顆
3. 喜歡吃的水果（奇異果、芒果、櫻桃）----------------少量
4. 洋菜粉（1g：100水）

【　料理步驟　】
STEP1. 將西瓜剖半挖出果肉
STEP2. 茭白筍燙熟後去殼，並將其他水果削皮
STEP3. 將茭白筍及水果肉切丁狀
STEP4. 洋菜粉以（1g：100水）泡開
STEP5. 一層洋菜粉水、一層果肉的方式裝入西瓜盅，放入冷藏至結凍。