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RIGENG NEWS

【茭白筍種植】茭白筍苗定植,種植過程紀錄!
2019 - 05 - 23
【茭白筍種植】茭白筍苗定植,種植過程紀錄!

帶大家認識茭白筍的種植及前置作業,茭白筍田休耕後,除了翻犁讓土地休息外,在翻犁前需要預先留種,修枝後把土裡的筍頭挖起,接著要把筍頭曝曬後將多餘的土塊敲開分枝,影片中一袋袋的就是處理好的筍頭,種植前需要在土地上作畫,用工具畫出方格,把筍頭種植在線上交叉處,這個動作不僅是讓筍苗種植井然有序,更重要的是適...

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【水煮茭白筍】筊白筍水煮要燙幾分鐘?一招看懂茭白筍熟了沒
2019 - 04 - 28
【水煮茭白筍】筊白筍水煮要燙幾分鐘?一招看懂茭白筍熟了沒

新鮮美味的埔里茭白筍到手,第一個煩惱就是茭白筍到底要煮多久?要怎麼看茭白筍熟了沒?筍農太太最常遇到客人的問題之一,就是「水煮茭白筍要煮幾分鐘?」大部分的人都是一直放給他煮,反正筊白筍煮不爛,久一點一定熟了的吧!...

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【筊白筍種植紀錄】茭白筍田區翻犁,友善環境不焚燒!
2019 - 01 - 01
【筊白筍種植紀錄】茭白筍田區翻犁,友善環境不焚燒!

每當茭白筍收割期過,在埔里不難看見狼煙四起,筊白筍殼不易腐化,傳統農民多以焚燒方式處理,日耕青農經過兩年新舊知識學習並行,改變傳統作法,使用含有分解菌的有機質肥料,促進茭白筍筍殼分解,維護環境。...

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如何挑選茭白筍?新鮮埔里茭白筍宅配@筊白筍哪裡買
2017 - 08 - 06
如何挑選茭白筍?新鮮埔里茭白筍宅配@筊白筍哪裡買

由於日耕家裡所種植的筊白筍是以井水灌溉種植的,水的深度每個階段各會有不一樣的深度,所以筊白筍的外殼顏色會越來越淺,進而形成有兩節式的色差其中會帶點胭脂的紅,有別於我們市面上常見的綠殼!...

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