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RIGENG NEWS

埔里茭白筍參訪,歡迎農業團體預約

埔里茭白筍參訪,歡迎農業團體預約

上週第一次接參訪團,和前輩們分享我們種植的茭白筍,我非常驚訝,一群務農資歷這麼豐富的老大哥大姐,能這麼認真聽我們講解,雖然我們還有許多成長空間,但我們會繼續、堅持努力下去的!歡迎農業團體預約參訪~...
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【節目採訪】當季好吃跟我走

【節目採訪】當季好吃跟我走

外型白泡泡吃起來幼咪咪的茭白筍,也被稱作美人腿,主要產區就在南投埔里, #當季好吃跟我走 上一集我們介紹了埔里百香果,既然都來到埔里了,怎麼能不介紹一下埔里另一項重要名產 #茭白筍,我們特別找來茭白筍達人李翌民,好好的來為大家介紹一下茭白筍,除了吃筊白筍之外,南投有三個金牌農村可以推薦大家去玩喔! *更正...
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2020第一季茭白筍採收結束「填表接收下一季通知」

2020第一季茭白筍採收結束「填表接收下一季通知」

新鮮帶殼茭白筍,本季銷售兩千包,下一季預計11月採收,務農近五年來,我們夫妻倆都相信,以誠懇踏實的態度,細心呵護作物,用品質來展現職農用心,努力就會被看見,謝謝看見我們的您,「茭白筍」是我們的作品,如同孩子般珍視,能被欣賞、被喜愛就是最大的鼓勵。...
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【茭白筍燈具】減光害、環保節電LED燈,我們逐漸汰換燈具啦!

【茭白筍燈具】減光害、環保節電LED燈,我們逐漸汰換燈具啦!

以前,茭白筍一年只會在清明前後及中秋前後兩個時節才有出產,也就是大家映像中的「當季」,但是所有農民同時出產茭白筍的缺點,就是一下子產量過剩,導致價格崩盤,後來因為技術改良,透過「照燈」的方式,使茭白筍在非當季時期也能收成,逐漸變成現在市場上一年四季都吃的到茭白筍...
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【茭白筍種植紀錄】專注微小的事,細節成就美味

【茭白筍種植紀錄】專注微小的事,細節成就美味

茭白筍在採收前一個月,會進行一次大整理,人工方式拔除老廢筍葉及水中雜草,這麼做是為了讓養分集中,讓接下來的結筍期養分充足,另外也是為了接下來的採收期,不被這些老廢筍葉遮蔽視線。...
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有雞的日耕茭白筍

有雞的日耕茭白筍

有時候會遇到客人問「你們是有機的嗎?」,我們都會開玩笑說「是阿,我們是有雞的」只是是有紅冠水雞的XD,紅冠水雞是最懂吃的茭白筍專家,專挑嫩的甜的,啄了一個洞就在去品嚐其他根,被雞吃過的就只能留在田裡堆肥了!...
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2019年埔里茭白筍評鑑-榮獲優等獎

2019年埔里茭白筍評鑑-榮獲優等獎

我們在休耕期,會透過農會或其他單位學習農業知識,我們希望守護生態之餘,仍能維持良好的茭白筍品質,展現職農精神一直是我們的目標,終於在108年獲得農會頒發「優秀農民獎」,並在同年參加茭白選評鑑榮獲「優等獎」,用成績證明,友善生態的種植方式,也能種出好品質~...
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茭白筍之父「陳敢當」

茭白筍之父「陳敢當」

感謝水沙連社區大學舉辦,讓我們有機會見到茭白筍之父「陳敢當」阿伯,並聽他分享,身為埔里茭白筍農無人不知陳敢當,早期茭白筍收成少,許多都是黑心茭白筍,是在民國71年時敢當伯發現沒有黑點的茭白筍,並將其育種,並將此苗分送給農友,推動了現在埔里茭白筍的發展!所以埔里茭白筍的品種又被稱為「敢當種」,​以紀念第...
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108年埔里優秀農民獎得獎

108年埔里優秀農民獎得獎

洄農三年多來,我們一直沈澱,專注在專業上,從錯誤中去學習、改善,精益求精,步伐雖然走的慢,但我們相信,用心會被看見,感謝埔里農會頒發108年度優秀農民獎,是我們第一個里程碑,我們仍然期許明天的自己,會比今天更好,加油...
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如何使用電鍋蒸茭白筍?茭白筍要蒸多久?

如何使用電鍋蒸茭白筍?茭白筍要蒸多久?

同時要煮很多料理?茭白筍就交給電鍋來蒸熟吧!電鍋蒸茭白筍快速方便,又能保留茭白筍的原汁原味,喜歡品嘗茭白筍原始風味,只需要簡單三步驟就能完成蒸茭白筍,就讓筍農太太來教大家如何蒸茭白筍吧!...
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