因為在拔葉子時，茭白筍田水位很淺（只有在出筍子時才會放水加深），且這個工作需要一株一株整理，時間很長，彎腰拔會造成腰部負擔，所以需要採跪姿才能進行，有些人說：「跪著工作也太辛苦了吧！？」，工作是很辛苦，但其實水中的泥土很軟，像是跪在被子上，反而跪著會比彎腰更加能減輕負擔哦！
整理前跟整理後，是不是有明顯差異呢？乾淨多了～
茭白筍在採收前一個月，會進行一次大整理，人工方式拔除老廢筍葉及水中雜草，這麼做是為了讓養分集中，讓接下來的結筍期養分充足，另外也是為了接下來的採收期，不被這些老廢筍葉遮蔽視線。
因為在拔葉子時，茭白筍田水位很淺（只有在出筍子時才會放水加深），且這個工作需要一株一株整理，時間很長，彎腰拔會造成腰部負擔，所以需要採跪姿才能進行，有些人說：「跪著工作也太辛苦了吧！？」，工作是很辛苦，但其實水中的泥土很軟，像是跪在被子上，反而跪著會比彎腰更加能減輕負擔哦！
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因為在拔葉子時，茭白筍田水位很淺（只有在出筍子時才會放水加深），且這個工作需要一株一株整理，時間很長，彎腰拔會造成腰部負擔，所以需要採跪姿才能進行，有些人說：「跪著工作也太辛苦了吧！？」，工作是很辛苦，但其實水中的泥土很軟，像是跪在被子上，反而跪著會比彎腰更加能減輕負擔哦！
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