種植茭白筍需要耗費許多人力,是無法使用機器來取代的,日耕持續記錄種植過程,希望分享給大家,認識餐桌上的食材,以及美味的茭白筍是如何產出,上一篇介紹的是【茭白筍田翻犁】,翻犁整地後,才能開始進行茭白筍種植前置作業。
第二集紀錄影片帶大家認識茭白筍的種植及前置作業,歡迎觀看影片更生動哦!
茭白筍田休耕後,除了翻犁讓土地休息外.在翻犁前需要預先留種,修枝後把土裡的筍頭挖起
接著要把筍頭曝曬後將多餘的土塊敲開分枝存放
種植前需要在土地上作畫,用工具畫出方格,把筍頭種植在線上交叉處,這個動作不僅是讓筍苗種植井然有序,更重要的是適當的間隔,才能讓作物呼吸,提供良好的生長空間
筍苗定植後要確保土質濕潤,但水位也不能過高,水位過高會影響筍苗根系生長,所以每天都要到田裡去巡視水位,控制水位高低哦!