每當稻米、茭白筍收割期過，不難看見狼煙四起，稻稈與筍殼不易腐化，傳統農民多以焚燒方式處理這些農業廢棄物，我們理解這樣的作法既快速又能平衡土壤酸鹼值，但是燃燒造成空氣汙染，這樣並不是良好的方式

經過兩年新舊知識學習並行，我們改變傳統作法，使用含有分解菌的有機質肥料，促進筍殼分解，讓筍殼再利用，成為土壤的肥份，雖然速度不比焚燒方式快，但能減少環境傷害絕對是值得我們去改變的。




歷經一整年實施學習生態友善農法，於A區四分地，2019年日耕家青農另再承租一塊約五分筍田，希望繼續嘗試能夠友善環境的做法來耕種茭白筍，讓每一次翻犁都能與這些追隨在後的白鷺鷥們相見，新的一年，日耕也會持續跟大家分享我們的理念，也持續提供新鮮安全茭白筍給大家～