茭白筍料理

涼拌茭白筍料理(胡麻醬口味)

【　準備食材　】
1. 新鮮帶殼茭白筍------600g/包
2. 胡麻醬--------------適量
3. 芝麻----------------少許

【　料理步驟　】
STEP1. 將新鮮帶殼的茭白筍洗淨，丟入煮沸的鍋中燙熟。
STEP2. 燙熟的茭白筍剖面會由白呈現半透明狀，並散發筍香，撈起後用冷水沖洗或等待冷卻。
STEP3. 剝除茭白筍的外殼，可切成塊狀或片狀，盛裝至容器中，適量淋上胡麻醬及撒上少許芝麻點綴即完成。