茭白筍料理

筍香紅茶泡飯

【　準備食材　】
1. 新鮮帶殼茭白筍---兩根
2. 高湯使用－錯喜歡紅茶、小魚乾、柴魚
3. 玉米筍---兩根
4. 鮭魚----半片

【　料理步驟　】
STEP1. 將米洗淨與脫殼茭白筍及玉米筍（可換蛋絲）一同炊熟。
STEP2. 鮭魚用薄鹽醬油醃漬後清蒸。
STEP3. 使用小魚乾及柴魚燉煮高湯，紅茶泡開後加入高湯並使用少許鹽巴調味（個人是高湯及紅茶1：1，可依照個人口味調整）。